Last Updated on 8 de julho de 2023 by Wine Fun
A família Roger tem uma longa tradição com a viticultura, mas foi Jean-Max Roger que, na década de 1970, traçou o caminho no sentido de especialização na produção de vinhos. E a tradição familiar seguiu com a entrada de seus filhos Thibault e Etienne nos negócios da família e administração da vinícola em 2004. Dos 4 hectares iniciais, atualmente cultivam 34 hectares de vinhedos, 28 dos quais dentro da denominação de origem Sancerre.
O Vieilles Vignes é uma das seis cuvées elaboradas a partir de seus vinhedos de Sauvignon Blanc e, como o nome indica, é feito a partir de uvas de vinhas velhas. Plantadas a mais de 40 anos nos solos calcários da região, as videiras são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura sustentável em diversos vinhedos próprios na região de Bué, como Le Petit Chemarin e La Poussie.
Na vinificação, as uvas passaram por maceração a frio entre 48 e 72 horas, seguida por longa fermentação com uso de leveduras indígenas a temperaturas controladas. O vinho passou por estágio, com suas lias, em tanques de aço inoxidável (entre 70% e 80%) e barris de carvalho (20% a 30%). Após dez a 14 meses, foi feito o blend das duas partes, e o vinho passou por colagem e filtração antes do engarrafamento, seguido por pelo menos dois meses em garrafa antes da comercialização.
Degustando
Um vinho de ótima tipicidade, com uma boa presença mineral tanto no olfativo como gustativo. No visual, mostrou coloração amarelo palha com reflexos verdeais, enquanto no nariz trouxe complexidade e boa intensidade aromática. Destaque para as notas de flores brancas, cítricas, giz e uma leve presença de aromas mais químicos, lembrando stucco.
Na boca, um Sancerre de boa acidez e corpo médio, com muita vivacidade. Com estrutura e profundidade gustativas adequadas e notas cítricas e floral, este é um Sauvignon Blanc mais leve, com discreto dulçor no final de boca. Este vinho é importado para o Brasil pela Sonoma, e podia ser encontrado no site da importadora a R$ 338,46 em junho de 2021.
| Nome do Vinho | Sancerre Vieilles Vignes |
| Safra | 2017 |
| Produtor | Jean-Max Roger |
| Enólogos | Étienne Roger, Thibault Roger |
| Uva | Sauvignon Blanc |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Sede da Vinícola | Bué (Centre-Val de Loire) |
| Denominação | Sancerre |
| País | França |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Tradicional |
| Importador no Brasil | Sonoma |