Um produtor do Loire para ficar de olho. O Domaine de la Bergerie, situado em Champ-sur-Layon, na região de Anjou, pertence à família Guégniard e tem origem na aquisição da propriedade em 1961. A partir das vinhas herdadas e, posteriormente, ampliadas por Yves e Marie-Annick Guégniard, o domaine atualmente conta com cerca de 27 hectares, distribuídos entre algumas das principais denominações da região, incluindo Anjou, Coteaux du Layon, Quarts de Chaume e Savennières. A condução passou progressivamente para a nova geração, com Anne, Marie e Amaury Guégniard à frente dos vinhedos e da vinificação, e certificação orgânica a partir de 2016.
O Savennières La Croix Picot 2019 é um dos dois Savennières produzidos pelo Domaine de la Bergerie. As uvas provêm do lieu-dit La Croix Picot, situado na comuna de Bouchemaine, com uma área total de pouco mais de seis hectares, dos quais cerca de 1,1 hectare pertence à família Guégniard. A partir de videiras plantadas em solos de xisto, arenito e shale, as uvas têm colheita manual em passagens sucessivas. Após a prensagem longa e leve débourbage, a fermentação ocorre em tanques de inox, com leveduras indígenas. O vinho permanece nos mesmos recipientes durante o élevage, geralmente por cerca de dois anos, em contato com suas lias.
Degustando
Um vinho que chamou a atenção pela excelente relação custo-benefício, oferecendo muita qualidade por um preço na faixa de € 25 na Europa. No visual, mostrou coloração amarelo-brilhante, com um olfativo intenso e complexo. Destaque para os aromas cítricos, de flores secas, lã molhada, anis e brioche, com leve toque de pólvora (aquela redução na medida certa) e uma nota defumada.
Mesmo sendo o mais acessível entre os dois Savenniéres, este Chenin Blanc mostrou um palato equilibrado e sedutor, combinando textura cremosa e muita tensão. Trouxe na boca alta acidez, corpo médio e ótimo frescor, de um core de frutas bem presente, no estilo de sua denominação de origem. Redondo e com textura de lias, fechou com final salino e longo. Uma grata surpresa, na expectativa que algum importador traga os vinhos do Domaine de la Bergerie para o Brasil.
| Nome do Vinho | Savennières La Croix Picot |
| Safra | 2019 |
| Produtor | Domaine de la Bergerie |
| Enólogas | Anne Guégniard, Marie Guégniard |
| Uva | Chenin Blanc |
| Solo | Xisto, arenito e shale |
| Graduação Alcoólica | 13,5% |
| Sede da Vinícola | Champ-sur-Layon (Maine-et-Loire) |
| Denominação | Savennières |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica certificada |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Não chega ao Brasil |