Last Updated on 24 de maio de 2020 by Wine Fun
A Weingut Thörle é uma vinícola na região de Rheinhessen, não muito distante de Frankfurt. A partir de 2006 os irmãos Christoph e Johannes assumiram o controle das operações e atualmente já contam com cerca de 28 hectares de vinhedos de agricultura orgânica. A reputação da vinícola aumentou bastante após o crítico James Suckling ter incluído dois de seus Spätburgunder (que é como a Pinot Noir é chamada na Alemanha) entre os 100 melhores da Alemanha em 2019.
Por muito tempo, boa parte dos Pinot Noirs alemães mostrou características peculiares, sobretudo um uso mais intenso de carvalho de primeiro uso, talvez uma forma para compensar o fato desta variedade mostrar mais potência do que na Borgonha. O resultado era um padrão de vinhos mais encorpados, com maior grau alcóolico e madeira bem presente.
Mas isso vem mudando nos últimos anos e este vinho é um exemplo disso. Pinot Noir de entrada desta vinícola baseada em Rheinhessen, no visual mostrou rubi com baixa concentração. No nariz presença marcante de uma variedade de aromas de frutas vermelhas, com destaque para amora, morango e framboesa, com toques de especiarias, minerais e ervas secas. Gustativo com corpo médio, austero, direto e bastante seco, acidez vibrante e um toque tânico. Um vinho muito puro, fresco e energético, bom ver como alguns produtores modificaram o patamar dos Pinot Noir da Alemanha.
| Nome do Vinho | SpätBurgunder |
| Safra | 2016 |
| Produtor | Weingut Thörle |
| Enólogos | Johannes Thörle e Christoph Thörle |
| Uva | Pinot Noir |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 12,5% |
| Região | Saulheim (Rheinland-Pfalz) |
| Denominação | Rheinhessen |
| País | Alemanha |
| Agricultura | Orgânico |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Wines4U |