Vinho e ciência: índice tenta identificar qual variedade de uva é mais adequada para cada região

Grande parte da produção de vinhos do mundo está concentrada em algumas poucas regiões.  E isso se deve, além de fatores culturais e históricos, a questões climáticas. De fato, é Leia mais… »

Tabelas de safras e avaliações de vinho: quais as limitações?

Opiniões de críticos e tabelas de safras podem ser úteis e muito bem usadas, desde que o bom senso prevaleça. Por outro lado, tomar sua decisão de que vinho tomar Leia mais… »

Um ano para esquecer: safra 2020 na Califórnia fica abaixo do esperado e preços despencam

Se em países como França e Itália, a safra 2020 foi marcada pelos impactos da crise gerada pela COVID-19, no caso da California, os produtores tiveram que enfrentar um obstáculo Leia mais… »

Impacto das queimadas: safra 2020 deve ser 8% menor na California

Os incêndios florestais que assolaram a California durante 2020 ficaram dentre os piores nas últimas décadas. E o prejuízo não foi somente nas perdas de vinhedos, vinícolas e outras instalações Leia mais… »

Vivier Wines: California e Borgonha de mãos dadas

Qual a relação entre o projeto individual de um enólogo francês radicado na California e a Domaine de la Romanée-Conti? Stéphane Vivier nasceu na Borgonha e, mesmo tendo crescido em Leia mais… »