Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Espumantes cult, avidamente disputados (e valorizados), não são privilégio apenas da região de Champagne. Ultramarine, projeto de Michael Cruse na Califórnia, é um exemplo claro. Criado com o objetivo de Leia mais… »
A natureza como aliada. Em um mundo cada vez mais afetado pelo aquecimento global, uma das principais preocupações dos produtores de vinho é preservar a maturação lenta das uvas. Temperaturas Leia mais… »
Um vinícola californiana, porém com espírito borgonhês. Ted Lemon se formou em enologia em Dijon em 1981 e trabalhou em diversas vinícolas da Borgonha, entre elas a Domaine Dujac. Foi Leia mais… »
Qual a relação entre o projeto individual de um enólogo francês radicado na California e a Domaine de la Romanée-Conti? Stéphane Vivier nasceu na Borgonha e, mesmo tendo crescido em Leia mais… »