O vinho e as condições climáticas: o que seria uma safra ideal?

Na hora de escolher ou analisar um vinho, entender melhor as condições da safra pode fazer a diferença. Ao contrário de outras bebidas, a grande maioria dos vinhos é elaborada Leia mais… »

Escolhendo vinhos da Borgonha: a Côte d’Or e suas safras desde 2005

Variações de safras são bastante normais ao redor das principais regiões vinícolas do mundo, afetando a qualidade e as características dos vinhos. Porém, poucas são as áreas onde isso traz Leia mais… »

Barolo e Barbaresco: conheça as safras desde 2005

Uma região que mostrou enorme evolução na qualidade de seus vinhos nas últimas décadas foi o Piemonte. Existe uma opinião quase unânime entre produtores e críticos de que o cultivo Leia mais… »

O papel de fatores subjetivos na avaliação de safras: um exemplo empírico

Assim como avaliações de vinhos necessariamente incluem elementos subjetivos, o mesmo parece acontecer com avaliações de safras. Analisando algumas das principais publicações e críticos que avaliam safras ao redor do Leia mais… »

Rioja: apesar de precoce, safra 2022 é classificada como muito boa

A safra 2022 foi desafiadora na Espanha, por conta da seca e calor intensos. Porém, ao menos em termos relativos, a Rioja, sua região mais tradicional, não teve o que Leia mais… »