Deixando o vinho “sangrar”: conheça o método saignée
Dentre as diversas técnicas para a produção de vinhos rosés, talvez a chamada saignée seja a mais controvertida e, curiosamente, uma das mais usadas. Nesta técnica, o vinho rosé é Leia mais… »
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Blanc de Blancs, Blanc de Noirs e Rosé: conheça melhor a diversidade dos Champagnes
Champagne é, sem dúvida alguma, o mais conhecido e desejado espumante do mundo. Produzido sob estritas regras na região francesa de mesmo nome é, em geral, um corte elaborado a Leia mais… »
Clos Mireille Rosé 2019, Domaines Ott
A Domaines Ott é um dos mais respeitados produtores de rosés da Provence, com três propriedades distintas dando origem a cuvées com nuances próprias. Uma destas propriedades é Clos Mireille, Leia mais… »
Domaines Ott: diferentes expressões na Provença, com foco em rosés
A Domaines Ott, um dos mais conceituados produtores de vinhos rosé da Provença, tem uma longa história. A vinícola foi fundada em 1912 por Marcel Ott, um engenheiro agrícola da Leia mais… »
Vinhos rosés: conheça melhor uma das categorias de vinho que mais cresce no mundo
Vinhos rosé. Se por um lado ainda são alvo de preconceito por parte dos apreciadores de vinho, de outro fica entre as categorias de vinhos com maior crescimento de vendas Leia mais… »