Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Gosto não se discute. Ou se discute? Todos temos nossas preferências e, quando falamos de vinhos, não poderia ser diferente. De um lado, temos nossas uvas favoritas, aquelas que repetimos Leia mais… »
Uma discussão quase sem fim para quem gosta de vinhos: quais são as melhores variedades de uva? Quais são aquelas uvas responsáveis pelos vinhos mais prazerosos, por momentos inesquecíveis dentro Leia mais… »
Ao analisar a coloração dos vinhos tintos, as antocianinas têm um importante papel. Afinal de contas, é este grupo de compostos fenólicos, presente nas cascas da uva, que, quando em Leia mais… »
Syrah é uma variedade de uva tinta que desperta paixões. É a uva protagonista no norte do Rhône, base de vinhos de apelações nobres como Hermitage, Côte-Rôtie, Cornas e Saint-Joseph. Leia mais… »
Objeto de desejo de praticamente todo mundo que aprecia vinhos de alta qualidade, a Pinot Noir talvez seja a mais simbólica das uvas tintas. Pelo seu difícil cultivo é um Leia mais… »