Colombard é uma daquelas uvas que têm uma área plantada relativamente extensa (por exemplo, tem mais hectares cultivados ao redor do mundo do que variedades como Gamay, Moscatel Branco ou Sémillon), mas que pouco se destacam. Em geral, é uma variedade mais usada, juntamente com a Trebbiano (conhecido na França como Ugni Blanc), nos cortes para a elaboração de Cognac e Armagnac.
E foi necessário um produtor de uma região pouco explorada, no centro da África do Sul, para trazer um monovarietal de Colombard bastante interessante. Lowerland é uma fazenda na região de Prieska, onde o cultivo de uvas é apenas uma das atividades. As uvas usadas para a elaboração deste vinho vieram de um vinhedo de três hectares, plantado em 1999 e cultivado de acordo com a agricultura orgânica.
Após a colheita, as uvas foram enviadas para o sul em um caminhão refrigerado, para serem vinificadas em Stellenbosch pelo enólogo Lukas Van Loggerenberg. As uvas inteiras foram deixadas durante a noite em aço inoxidável e, em seguida, colocadas em carvalho francês velho para fermentação com uso exclusivo de leveduras indígenas. O vinho foi mantido nas barricas com suas lias por dez meses, sem bâtonnage, sem aditivos e apenas uma leve adição de sulfitos antes do engarrafamento.
Degustando
Um vinho bastante peculiar, combinando acidez elevada com untuosidade e maior estrutura de boca. No visual, mostrou uma coloração amarelo brilhante; já no olfativo (após apresentar uma leve redução, que se dissipou) trouxe notas de abacaxi, maçãs cozidas, talco, um leve herbáceo e uma nota bastante presente de côco.
Na boca, um vinho de acidez elevada, corpo médio a alto, e boa textura. Por um lado, se mostrou direto e salivante, de outro, apresentou uma estrutura mais presente, aquilo que poderia ser definido como um vinho “gordo”. A presença de côco seguiu na boca, com o vinho mostrando uma persistência muito longa, fechando com leve salinidade. Este vinho é importado para o Brasil pela Wines4U, e antes de esgotar no site da importadora, era ofertado a R$ 349.
| Nome do Vinho | Vaalkameel Colombard |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Lowerland |
| Enólogo | Lukas van Loggerenberg |
| Uva | Colombard |
| Solo | Arenoso |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Região | Prieska (Northern Cape) |
| Denominação | Prieska Noord-Kaap |
| País | África do Sul |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Wines4U |