Last Updated on 9 de fevereiro de 2024 by Wine Fun
Uma uva que vale a pena conhecer, a Zweigelt é fortemente ligada à Áustria. Atualmente a variedade tinta mais cultivada neste país europeu, com quase 14% da área plantada total, é resultado de um cruzamento realizado em 1922, entre as variedades Blaufränkish e Sankt Laurent. Foi fruto do trabalho do professor Fritz Zweigelt, que realizou diversos cruzamentos de uvas quando diretor-geral da Escola Imperial de Viticultura e Horticultura, em Klosterneuburg, perto de Viena.
O que pouca gente sabe é que o Dr. Zweigelt e sua família plantaram vinhedos com esta variedade em uma pequena vinícola na região de Langenlois. E foi Willi Bründlmayer quem comprou a vinícola, juntamente com uma parte de seus vinhedos. Este vinhedos agora são parte das parcelas usados pela Bründlmayer para a elaboração de seus vinhos usando esta variedade tipicamente austríaca.
Este vinho foi elaborado com uvas de cultivo sustentável (a conversão para agricultura orgânica veio somente em 2015) em loess, um tipo de solo criado pelo acúmulo de sedimentos trazidos pelo vento, com alta proporção de calcário. As uvas foram colhidas a mão e passaram por maceração de cerca de duas semanas com suas cascas antes de serem pressionadas. O mosto foi fermentado em tanque de aço inoxidável e passou por estágio, entre 12 e 24 meses, em grandes barris de 2.400 litros de carvalho austríaco.
Degustando
A Zweigelt é uma uva polivalente, que dá origens a vinhos muito frescos quando engarrafada diretamente após a fermentação ou vinhos com bom potencial de evolução, quando passa por envelhecimento em madeira, como neste caso. No visual, mostrou coloração rubi intensa, com média concentração. Já no nariz, trouxe uma presença intensa de cereja negra, especiarias (canela) e notais florais (violeta), complementadas por toques minerais e de alcatrão.
No gustativo, um vinho de acidez elevada e muito frescor, com taninos macios e corpo médio. Muita presença de frutas também na boca, mostrou bom equilíbrio, lembrando uma versão especiada de um Cru de Beaujolais. Este vinho é importado para o Brasil pela Mistral, com preço de R$ 256,99 para uma safra mais recente no site da importadora, em dezembro de 2020.
| Nome do Vinho | Zweigelt |
| Safra | 2011 |
| Produtor | Weingut Bründlmayer |
| Enólogo | Willi Bründlmayer |
| Uva | Zweigelt |
| Solo | Loess |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Região | Langenlois (Niederösterreich) |
| Denominação | Niederösterreich |
| País | Áustria |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Mistral |