O Blanco Natural é o vinho branco de entrada da Partida Creus, vinícola criada na Catalunha pelos italianos Massimo Marchiori e Antonella Gerosa. E este cuvée reflete bem alguns dos princípios defendidos pelo casal, que inclui a valorização de variedades autóctones da região, agricultura sem herbicidas ou pesticidas sintéticos e baixa intervenção na vinificação.
Este vinho é um corte de Macabeu (90%) e Cartoixa Vermell (uma variedade local de cascas rosadas, com os demais 10%), provenientes tanto de vinhedos próprios como de pequenos viticultores parceiros. As uvas foram cultivadas de acordo com os princípios da agricultura orgânica (sem certificação), em solos com alta proporção de calcário. Após colheita manual, as uvas passaram por maceração em mastelas por cerca de três dias, como levíssima adição de SO2, para fermentação com uso exclusivo de leveduras indígenas em tanques de aço inox. Foi engarrafado sem filtragem, colagem ou adição adicional de sulfitos.
Degustando
Um vinho que mostrou um perfil de fruta intenso, porém deixado para segundo plano por conta de uma presença excessiva de acidez volátil. No visual, mostrou uma coloração amarelo palha, com bastante turbidez, enquanto o olfativo foi dominado por uma acidez volátil que mascarou uma boa gama de aromas, como maçã, pera, cítrico, giz e cal.
Na boca, acidez cortante, que predominou sobre os demais elementos, como um corpo médio e uma boa textura. Novamente, a volátil prejudicou, com um retrogosto ácido e salino. Alguns dos vinhos da Partida Creus são trazidos para o Brasil pela Gavinho e este cuvée em particular era oferecido a R$ 279 em abril de 2021.
| Nome do Vinho | Blanco Natural |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Partida Creus |
| Vinhateiros | Massimo Marchiori, Antonella Gerosa |
| Uvas | Macabeu, Cartoixa Vermell |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 11% |
| Região | Bonastre (Catalunya) |
| País | Espanha |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | Gavinho |