Last Updated on 20 de junho de 2022 by Wine Fun
A SuperUco é uma das duas vinícolas, juntamente com a Zorzal, na qual os três irmãos Michelini têm participação ativa. Se Juan Pablo toca diretamente o dia a dia, Matias é responsável pela enologia, enquanto Gerardo se envolve mais em questões estratégicas. Com tantas mentes criativas, a SuperUco trabalha com três linhas de vinhos: Calcáreo, Super Uco e Genitori, explorando diferentes terroirs dentro do Valle de Uco.
O Calcáreo Río de los Chacayes faz parte da linha Calcáreo, que pode ser considerada como aquela de entrada da vinícola. As uvas usadas neste cuvée são provenientes de uma parcela de 0,9 hectare em Los Chacayes, junto a um rio. As videiras, que ficam a cerca de 1.100 metros de altitude, foram plantadas em solos aluviais com alta proporção de calcário, e são cultivadas de acordo com os princípios da agricultura orgânica, com uso de técnicas biodinâmicas e rendimento de cerca de 25 hectolitros por hectare.
Na vinificação, após colheita manual, as uvas passaram por fermentação em ovos de concreto, com uso exclusivo de leveduras indígenas. Concluídas as fermentações, este monovarietal de Malbec passou por estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês usado. A produção anual ficou na faixa de 6.000 garrafas.
Degustando
Um vinho de excelente estrutura, combinando complexidade e frescor. No visual, coloração rubi violáceo, bem concentrado, em nada lembrando os oito anos desde sua safra. Já no olfativo, um ataque inicial de aromas de cereja amarena e amoras maduras foi seguido por notas florais, de ervas secas, chocolate mais doce, especiaria e um toque mineral.
Na boca, um vinho de fruta bem presente, acidez alta para um Malbec, taninos granulosos e bom corpo. Consegue ser um vinho mais intenso e guloso, porém muito vivo e fresco, pois a acidez consegue compensar a presença intensa de frutas e um conjunto mais robusto. Certamente parece mais jovem também no gustativo, este vinho era importado pela Gran Cru e pode ser encontrado para uma safra mais recente em lojas online, na faixa de R$ 286 em abril de 2021.
| Nome do Vinho | Calcáreo Río de los Chacayes |
| Safra | 2013 |
| Produtor | Super Uco |
| Enólogo | Matias Michelini |
| Uva | Malbec |
| Solo | Aluvial, Calcário |
| Graduação Alcoólica | 14% |
| Região | Los Chacayes (Mendoza) |
| Denominação | IG Tunuyán |
| País | Argentina |
| Agricultura | Biodinâmica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Não tem importador atualmente |