Velocidade supersônica e frio polar: a física ao abrir uma garrafa de Champagne

Pop! O espocar de uma garrafa de Champagne é sinônimo de comemoração, inclusive a entrada de um novo ano. Geralmente associada a festas e celebrações, a abertura de uma garrafa Leia mais… »

Cápsulas das garrafas de vinho: passado, presente e futuro

Quem está começando no mundo do vinho pode se perguntar: qual a função daquela cápsula que envolve a rolha e o bico de tantas garrafas de vinho? Seria uma questão Leia mais… »

Comprando vinhos: cinco mitos que não devem influenciar sua escolha

Você e aquele paredão de vinhos da prateleira do supermercado: o que fazer na hora de comprar um vinho para o almoço da família? Relaxe, você não é o único Leia mais… »

Agulha do vinho: você sabe o que é e como avaliar esta sensação?

Muito antes do Coravin e seu conjunto de ferramentas que permite estender o tempo de conservação do vinho em garrafas, o termo “agulha” já fazia parte do vocabulário do mundo Leia mais… »

O que são os vinhos sem álcool e como eles se comparam com os vinhos tradicionais

O consumo de bebidas alcóolicas está em queda nas gerações mais jovens. Este fenômeno se espalhou pelo mundo, se mostrando presente mesmo em países com longa tradição de consumo. É Leia mais… »