Vinificação pré-industrial: o que significa este conceito e como isso se encaixa no vinho que você consome

Nos últimos anos, o mundo do vinho foi sacudido pela rápida popularização dos vinhos elaborados com menor intervenção, seja nos vinhedos como na vinificação. Houve a criação de novas classificações Leia mais… »

Domaine Robert Gibourg: pureza e qualidade a partir de Morey-Saint-Dennis

A Domaine Robert Gibourg é uma pequena vinícola familiar sediada em Morey-Saint-Dennis. Trabalhando a partir de vinhedos próprios e de posse de membros da família, a vinícola atualmente liderada pelo Leia mais… »

Domaine Pignier: tradição, precisão e biodinâmica no Jura

A Domaine Pignier é uma vinícola familiar baseada em Montaigu, dentro da denominação Côte du Jura, e já em sua sétima geração. Atualmente é administrada pelos irmãos Marie-Florence, Jean-Etienne e Leia mais… »

Domaine de La Borde: uma nova geração se destacando no Jura

Embora apareçam mais como exceção do que como regra, nem todas as vinícolas na França são resultado de uma longa tradição familiar. E este é o caso da Domaine de Leia mais… »

Quinta do Ameal: buscando a máxima expressão da Loureiro

A Quinta do Ameal é uma propriedade de cerca de 30 hectares, dos quais 15 dedicados à viticultura, com especial atenção para a variedade Loureiro. Apesar de sua área relativamente Leia mais… »