A Borgonha é repleta de peculiaridades, e o lieu-dit La Combe d’Orveau, em Chambolle-Musigny, é uma prova viva disso. Este vinhedo abrange três níveis distintos da classificação da Borgonha: Grand Cru, Premier Cru e Village. Essa aparente contradição está diretamente relacionada à sua topografia e ao seu posicionamento na encosta. Neste lieu-dit de maior altitude, a porção inferior foi parcialmente incorporada ao Grand Cru Musigny, enquanto a faixa intermediária (2,23 hectares) corresponde ao Premier Cru. Já a parte mais alta (cerca de 2 hectares), com condições mais frias, tem classificação Village.
O Chambolle-Musigny La Combe d’Orveau 2021 do Domaine Anne Gros provém de uma parcela de aproximadamente 1,1 hectare situada na parte mais alta do lieu-dit. O vinhedo tem cultivo sustentável, com uma proporção relevante de vinhas velhas com mais de 40 anos. Na vinificação, uso de uvas 100% desengaçadas, com fermentação em tanques de inox com uso de pied-de-cuve. O tempo de maceração e intensidade de uso de pigéage e remontage variam conforme a safra e vinho passa por estágio em barricas de carvalho por cerca de 12 meses, com cerca de 30% de carvalho novo
Degustando
Marcado por uma forte geada que derrubou a produção, 2021 figura entre as safras estilisticamente clássicas, com um verão mais fresco do que nas outras colheitas recentes. E isso afetou o estilo deste vinho, que já é historicamente um destaque em frescor e elegância. No visual, mostrou coloração rubi de baixa concentração, com um olfativo frutado e floral. Destaque para aromas de cereja vermelha, groselha e framboesa, com notas de menta, pétalas de rosas e violeta.
No palato, mostrou-se vertical e delicado, um Pinot Noir de alta acidez, corpo médio, trazendo frescor, elegância e precisão. Com taninos finos de média a baixa intensidade, diferenciou-se não pela profundidade, mas pela pureza de fruta e notas florais, com muita tensão e um final de boca fresco e frutado. Alguns dos vinhos do Domaine Anne Gros chegam ao Brasil pela Tanyno, mas não identifiquei disponibilidade desta cuvée. Na Europa, custa cerca de € 130.
| Nome do Vinho | Chambolle-Musigny La Combe d’Orveau |
| Safra | 2021 |
| Produtor | Domaine Anne Gros |
| Enóloga | Anne Gros |
| Uva | Pinot Noir |
| Solo | Argilo-calcário |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Sede da Vinícola | Chambolle-Musigny (Bourgogne-Franche-Comté) |
| Denominação | Chambolle-Musigny |
| País | França |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Baixa intervenção |
| Importador no Brasil | Tanyno |