Domaine Guiberteau é hoje um dos grandes nomes da região de Saumur, elaborando vinhos brancos e tintos. Sob o comando de Romain Guiberteau, a propriedade ganhou enorme reconhecimento, sobretudo pela precisão de seus Chenin Blancs e pela elegância de seus Cabernet Francs. Atualmente, o domaine produz seis vinhos brancos, dos quais quatro vêm de vinhedos específicos. Entre eles, um dos destaques é o Clos de Guichaux, elaborado a partir de um monopole de apenas 1,6 hectare localizado no setor de Bizay, na vila de Épieds.
O Clos de Guichaux 2018 é um 100% Chenin Blanc proveniente deste vinhedo de cultivo orgânico certificado, com videiras plantadas em 2003, sobre solos arenosos com subsolo calcário. Na vinificação, após colheita manual e seleção das uvas ainda no vinhedo, houve prensagem com cachos inteiros e fermentação com leveduras indígenas, com a conversão malolática bloqueada. O vinho permaneceu entre nove e 12 meses em barricas usadas antes do engarrafamento, sendo filtrado.
Degustando
Confesso ter uma queda especial por Chenin Blanc do Loire, mas este vinho superou as expectativas, com um admirável equilíbrio entre alta acidez, textura, profundidade e persistência. Mas, antes de descrever em detalhes o palato, começou com um olfativo intenso e complexo. Destaque para aromas de cítricos, flores secas, cera e lã molhada, com notas de frutas tropicais, sobretudo de maracujá.
A boca mostrou-se complexa e equilibrada. Com acidez cortante e corpo médio, apresentou profundidade, múltiplas camadas e excelente densidade, textura cremosa e um core de frutas balanceado e intenso, com grande persistência. Os vinhos do Domaine Guiberteau chegam ao Brasil pela 011 Import, mas esta cuvée não estava disponível em maio de 2026. Na Europa, custa na faixa de € 55.
| Nome do Vinho | Clos de Guichaux Monopole Bizay |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Domaine Guiberteau |
| Enólogo | Romain Guiberteau |
| Uva | Chenin Blanc |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 12,5% |
| Região | Saint-Just-sur-Dive (Maine-et-Loire) |
| Denominação | Saumur Blanc |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | 011 Import |