Phillip Broderick foi um dos pioneiros da viticultura na região de Basket Range, parte da denominação de origem Adelaide Hills, na Austrália. Os primeiros vinhos produzidos por sua vinícola, a Basket Range Wine, já na década de 1980, foram elaborados no estilo prevalecente na Austrália na época. O perfil da região, porém, mudou. A área de Basket Range passou a ser vista como um dos berços do movimento de vinhos naturais na Austrália, sobretudo por conta do trabalho do enólogo e produtor Taras Ochota.
E a Basket Range Wine se adaptou a este movimento, porém de uma forma peculiar. Atualmente, a vinícola trabalha com duas linhas distintas de vinhos: uma mais tradicional (foco em Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot), nas mãos de Phillip, e uma com foco em vinhos naturais/baixa intervenção, com a responsabilidade concentrada em seus dois filhos, Sholto e Louis Broderick.
O Deja Vu é dos vinhos elaborados por Sholto e Louis, utilizando uvas de vinhedos próprios de cultivo orgânico. Após colheita manual e levemente prematura, as uvas de Pinot Noir (parte delas com uso de cachos inteiros) passaram por fermentação com uso exclusivo de leveduras indígenas, por aproximadamente duas semanas. O vinho passou por estágio de cerca de oito meses em carvalho neutro e foi engarrafado sem filtração, colagem ou adição de sulfitos.
Degustando
Um vinho muito leve e fácil de beber, bem dentro do conceito de vin de soif, com muita energia e drinkability. No visual, mostrou coloração rubi clara e baixa concentração, com o olfativo marcado por aromas de morango selvagem e pitanga, com notas de especiaria e leve presença de acidez volátil, que não atrapalhou e trouxe ainda mais frescor ao vinho.
Na boca, um autêntico vin de soif, com alta acidez, taninos redondos e presentes e um corpo mais leve, porém de boa expressão. Um vinho seco e direto, com presença de fruta mais especiada no gustativo, acompanhada por um toque de verdor, lembrando engaço e safra mais fria. Os vinhos da Basket Range Wine não são importados para o Brasil, esta cuvée foi adquirida nos Estados Unidos na faixa de US$ 35.
| Nome do Vinho | Deja Vu Pinot Noir |
| Safra | 2018 |
| Produtor | Basket Range Wine |
| Enólogos | Sholto Broderick, Louis Broderick |
| Uva | Pinot Noir |
| Solo | Argiloso |
| Graduação Alcoólica | 12% |
| Região | Basket Range (South Australia) |
| Denominação | Adelaide Hills |
| País | Austrália |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | Não é importado |