Last Updated on 19 de agosto de 2020 by Wine Fun
A González Bastiás é uma pequena vinícola artesanal localizada na região do Maule no Chile. A propriedade tem cerca de 4 hectares de vinhedos secanos, na sua maioria plantados com a variedade País há cerca de 200 anos em solo arenoso de base granítica, às beiras do Rio Maule.
Os proprietários e enólogos, Daniela Lorenzo e Luis González Bastías, adotam agricultura orgânica, com diversas práticas biodinâmicas.
Baixa intervenção
Na vinificação também adotam técnicas de mínima intervenção, incluindo uso exclusivo de leveduras selvagens, sem filtragem ou colagem e zero adição de suplementos. As uvas são prensadas à mão, sobre zarandas de bambu, em tanques abertos de cimento e os vinhos são envelhecidos em barris ou ânforas.
O foco principal fica com os vinhos da uva País, com dois mono-varietais (Matorral e País en Tinaja) e um corte de País e Moscatel Negra. Também produzem utilizando uvas de uma propriedade vizinha, que resulta em um vinho de maceração com as cascas (vinho laranja), chamado Naranjo e um branco, corte de Sémillon e Torrontés (ou Torontel, como é chamada no Chile).
| Nome da Vinícola | Viña González Bastías |
| Website | http://www.vinosgonzalezbastias.com/inicio.html |
| Enólogos | Daniela Lorenzo e Luis González Bastías |
| Uvas | País, Moscatel Negra |
| Área de Vinhedos | 4 ha |
| Região | Nirivilo (Maule) |
| Denominações | Maule |
| País | Chile |
| Agricultura | Orgânico |
| Vinificação | Natural |
Fontes: Website da vinícola, Brazos Wines e Bowler Wine (importador e distribuidor nos EUA)