Last Updated on 17 de abril de 2021 by Wine Fun
Cada dia me surpreendendo mais com a qualidade dos vinhos que alguns enólogos estão produzindo no Chile. Se o país andino é muito competente em produzir e exportar vinhos em grande quantidade (foi o quarto maior exportador mundial por volume em 2019), vai ficando mais claro que qualidade também é uma preocupação crescente. E este vinho elaborado pela Rogue Vine, uma parceria entre Leonardo Erazo (também enólogo da Alto Las Hormigas, na Argentina) e Justin Decker, é um bom exemplo.
Foi elaborado a partir de um corte de 55% Moscatel de Alexandria e 45% Riesling, provenientes de um vinhedo plantado em 1922 em solo de granito e cultivado com agricultura orgânica e sem irrigação. Altitude média de cerca de 270 metros acima do nível do mar, em uma localização no Valle del Itata a apenas 18 quilômetros do Oceano Pacífico.
Na vinificação, fermentação de 21 dias somente utilizando leveduras indígenas em tanques de concreto, sem controle de temperatura. Passou 12 meses em esferas de concreto e não passou por filtragem ou colagem. Produção de apenas 4.000 garrafas.
Degustando
Amarelo bem brilhante, precisou de algum tempo no decanter, pois abriu com notas intensas de redução. A partir do momento quando a redução cedeu, uma grande intensidade aromática no nariz, passando por pêssego, floral, notas cítricas e uma mineralidade salina.
O vinho cresceu ainda mais no gustativo, com acidez cortante, tensão e uma textura bem marcante, corpo médio e uma salinidade muito presente, daqueles vinhos que fazem salivar. Elétrico, gastronômico e de longa persistência. Certamente vale os R$ 179 (preço de julho de 2020) no site da La Vinheria, seu importador para o Brasil.
| Nome do Vinho | Grand Itata Blanco |
| Safra | 2016 |
| Produtor | Rogue Vine |
| Enólogo | Leonardo Erazo |
| Uvas | Moscatel, Riesling |
| Solo | Granito |
| Graduação Alcoólica | 12,8% |
| Região | Guarilihue (Ñuble) |
| Denominação | Valle del Itata |
| País | Chile |
| Agricultura | Orgânico |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | La Vinheria |