Last Updated on 19 de dezembro de 2020 by Wine Fun
Malbec no Loire? Sim, quando falamos de Côt, estamos falando de um dos nomes pela qual a Malbec é conhecida na França (outro nome também bem usado é Auxerois). Mas quem já bebeu exemplares argentinos desta variedade teria dificuldade em identificar que este vinho é um Malbec. Realmente é uma variedade que pode apresentar diferentes faces.
Este Côt 2015 foi elaborado pela Domaine Le Fay d’Homme, uma pequena vinícola do Loire, que trabalha seus vinhedos de forma biodinâmica (certificado pela Demeter) e adota procedimentos de baixa intervenção na vinificação. As uvas vieram de um vinhedo de cerca de 35 a 40 anos, plantados em solo de Gabbro (uma espécie de rocha vulcânica). Após colheita manual, passou por maceração de 14 dias, com uso exclusivo de leveduras indígenas. Estágio em aço inoxidável, foi engarrafado sem filtragem ou colagem.
Um vinho definitivamente no estilo glou glou, mostrou coloração rubi com baixa concentração. No olfativo, aromas de fruta vermelha madura, com notas de hibisco e mineralidade, já na boca mostrou boa acidez, corpo médio e taninos finos, um vinho fresco e seco, mas com presença de uma fruta muito pura no gustativo. Cortesia dos amigos Eduardo e Wendy pelo vinho! É importado para o Brasil pela Delacroix, era comercializado em julho de 2020 a R$ 122.
| Nome do Vinho | La Part Du Colibri Côt |
| Safra | 2015 |
| Produtor | Domaine Le Fay d’Homme |
| Enólogo | Vincent Caillé |
| Uva | Malbec |
| Solo | Vulcânico |
| Graduação Alcoólica | 12% |
| Região | Monnières (Loire) |
| Denominação | Vin de France |
| País | França |
| Agricultura | Biodinâmico |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | de la Croix |