Um dos principais nomes do renascimento do vinho espanhol, Raúl Pérez ganhou reconhecimento por transformar a região de Bierzo e por valorizar a Mencia e outras uvas típicas da região. Com base em Valtuille de Abajo, ele enfatiza a expressão do lugar, a fermentação com cachos inteiros e as variedades autóctones, sempre com uma abordagem de baixa intervenção. Pérez trabalha com parcelas fragmentadas de vinhas muito antigas, plantadas sobre solos de ardósia, argila e composições mistas. Sua influência vai além de seus próprios rótulos, pois inspirou uma nova geração de produtores a focar na identidade de vilarejo, nos vinhedos históricos e na precisão, em vez de volume ou de fórmulas prontas.
O La Vitoriana 2022 tem origem em uma parcela de apenas um hectare, plantada na década de 1920, com vinhas velhas cultivadas de forma orgânica em solos de argila. Devido ao formato do vinhedo, as videiras apresentam exposições norte e sul, o que favorece ritmos de maturação distintos na mesma parcela. Trata-se de um field blend dominado por Mencía, com presença de Bastardo, também conhecida como Trousseau. Na vinificação, uso de cachos inteiros, com fermentação natural em tina de carvalho e longa maceração pós-fermentativa. O vinho fez estágio de cerca de um ano em barricas usadas de 225 e 500 litros, antes do engarrafamento, sem filtração nem colagem.
Degustando
Para quem não conhece a uva Mencía, é um excelente cartão de visitas: um vinho delicioso, com equilíbrio, frescor e concentração de fruta. No visual, mostrou coloração rubi com halo púrpura e de concentração média. Já o olfativo mostrou-se intenso, com aromas de framboesa, blueberry, groselha, cereja negra, violeta e um toque mentolado e de especiarias doces.
O palato trouxe alta acidez, corpo médio, com taninos de média intensidade e grão fino. O meio de boca é pleno e denso, com muita fruta fresca, porém fresco e equilibrado. Com final longo e sedoso, um vinho que entrega muito mais do que custa na Europa (cerca de € 23). No Brasil, chega pela WorldWine, com preço de R$ 559 em maio de 2026.
| Nome do Vinho | La Vitoriana Lomas de Valtuille |
| Safra | 2022 |
| Produtor | Bodegas y Viñedos Raul Perez |
| Enólogo | Raúl Pérez |
| Uvas | Mencia, Trousseau |
| Solo | Argiloso aluvial |
| Graduação Alcoólica | 13,5% |
| Sede da Vinícola | Valtuille de Abajo (León) |
| Denominação | Bierzo |
| País | Espanha |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | World Wine |