A Zélige-Caravent é uma vinícola localizada em Pic-Saint-Loup, no Languedoc e, desde o início da década de 2000, vem ganhando espaço entre os melhores produtores da região. O casal Marie e Luc-Marie Michel concentra grande parte das tarefas em sua propriedade de 15 hectares, apostando em agricultura biodinâmica e técnicas de mínima intervenção.
O Marie-Galante é um monovarietal de Cinsault, elaborado a partir de vinhedos com certificação biodinâmica pela Demeter e plantados em solos calcários arenosos. Após colheita manual, as uvas foram completamente desengaçadas e fermentadas com uso exclusivo de leveduras indígenas. Após fermentação malolática, o vinho recebeu leve adição de sulfitos e passou por estágio de 12 meses em tanques de concreto. Não passou por colagem ou filtragem antes do engarrafamento.
Degustando
Um daqueles vinhos que certamente cabem na categoria de vin de soif, com muito frescor e energia, feitos para matar a sede com muito estilo. No visual, mostrou uma coloração rubi clara, com baixa a média concentração, enquanto no olfativo deixou evidente uma personalidade mais rebelde, na linha de alguns vinhos naturais. Trouxe uma boa presença de frutas vermelhas azedas, guache e canela, mas mostrou também notas mais peculiares, que lembraram suor, fermento, com uma leve ponta de acidez volátil.
Um vinho que entregou um gustativo de muita vivacidade e energia, com acidez marcante (parte dela partindo para o lado volátil), taninos presentes e corpo médio. Refletindo sua variedade e vinificação, expressou uma fruta muito viva, mas com toques picantes e muito frescor. Este vinho é trazido para o Brasil pela VinhoMix e foi adquirido em janeiro de 2021 a R$ 185, mas já estava esgotado na importadora.
| Nome do Vinho | Marie-Galante |
| Safra | 2016 |
| Produtor | Zélige-Caravent |
| Enólogos | Marie e Luc-Marie Michel |
| Uva | Cinsault |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 12% |
| Região | Corconne (Gard) |
| Denominação | Vin de France |
| País | França |
| Agricultura | Biodinâmica |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | Vinho Mix |