A importadora Weinkeller, especializada em Alemanha, completou 13 anos e, dentre diversos eventos, organizou uma degustação com diversos de seus vinhos no Praça São Lourenço. Foi um prazer participar e provar os vinhos, divididos em três grupos: Riesling, outras uvas brancas e tintos.
Riesling Trocken 2024, 1616 Pfaffmann 12%
O já tradicional “litrão” traz uma expressão vertical e direta da região do Pfalz. Olfativo cítrico (casca de limão) e com notas de maçã verde, um Riesling de entrada bem seco e com acidez cortante. R$ 189.
100 Hügel Riesling Trocken 2023, Wittman 12%
A Wittman, tradicional produtor do Rheinhessen, criou uma linha de entrada (100 Hügel), com este Riesling mostrando muito bom custo-benefício a R$ 247. Equilibrado, alta acidez, com mínimo dulçor e boa textura.
Riesling Schäfer 2022, Messmer 12,2%
Voltando aqui ao Pfalz com um Riesling fresco, seco (apenas 1,1 g/l de açúcar residual) e com muita tensão. Olfativo rico, com toque fumê, nota redutiva (pólvora e pedra molhada), cítrico e frutas brancas (maçã verde). Um Ortswein (equivalente a um Village) de cultivo orgânico; longo e texturado, trazendo uma bela expressão dos solos de ardósia desta região. Um dos destaques do painel, com preço de R$ 565.
Riesling Trocken 2023, Kloster Eberbach 11,9%
Também de cultivo orgânico, porém originário da região de Rheingau. Com um olfativo mais frutado (pêssego branco e damasco) além de notas cítricas, mostrou textura mais sedosa, alta acidez e mais densidade de boca, com discreto residual de açúcar (6,0 g/l). R$ 348.
Orstwein Riesling Trocken 2023, Schloss Lieser 11%
Representou bem o estilo dos vinhos do Mosel, com um residual de açúcar bem colocado, compondo um conjunto leve e elegante. Mesmo com um teor de açúcar de 8,6 g/l fechou com discreta nota fenólica e uma agradável salinidade. R$ 313.
Cabernet Blanc Trocken 2021, Pfaffman 12%
Uma interessante ousadia: trazer ao Brasil um vinho alemão de uma uva PIWI, como são hoje chamadas as mais modernas variedades híbridas. Para quem é curioso, vale a pena provar: um vinho simples, mas agradável, com notas de abacaxi, pêssego branco, papaia, ervas verdes e um floral mais discreto do que quase tudo o que provei de PIWIs na Europa. R$ 224.
Sauvignon Blanc 2023, Juliusspital 13%
A região é Franken e o produtor é repleto de história. A vinícola Juliusspital e sua fundação de caridade, foram criadas em 1576, nos moldes dos Hospices de Beaune. Vinificação inteiramente em inox, com cerca de seis meses com suas lias, trouxe uma boa estrutura a este vinho. Olfativo com notas de groselha branca, frutas brancas e chá verde, para um palato não inteiramente seco, mas com boa acidez e fruta presente. R$ 430.
Silvaner Keuper 2023 Juliusspital 13%
Silvaner é uma variedade tradicional alemã que oferece alguns contrapontos em relação à Riesling: acidez não tão intensa, maior presença de frutas brancas tanto no palato como no olfativo, e textura mais cremosa. Este exemplar mostrou muita tipicidade, com untuosidade e boa pureza de fruta. R$ 430.
Silberberg Pinot Noir Rosé 2023, 1616 Pfaffman 11,5%
Rosé agradável e de entrada da região do Pfalz, com fruta vermelha (groselha madura e morango), boa acidez, toque picante e discreto residual de açúcar. R$ 198.
Dornfelder Trocken 2023, 1616 Pfaffman 13%
Oferecido também em “litrão”, uma expressão da tipicidade da Dornfelder: olfativo intenso, com aromas de frutas vermelhas e negras acompanhadas por notas florais (violeta e peônia). Palato de acidez média, bem seco, taninos marcados e corpo médio, com muita fruta e discreta nota herbácea. R$ 189.
Pinot Noir Trocken 2020, Messmer 12,8%
Um tinto vibrante e expressivo, onde uma fruta vermelha de alta qualidade ganha papel central. Olfativo bastante agradável, uma boa mostra da “nova geração” do Pinot Noir alemão, em que a fruta ocupa maior espaço frente à madeira. Muita vivacidade no palato, um vinho suculento, de alta acidez, taninos macios e boa persistência. R$ 274.
Pinot Noir vom Löss 2022, Franz Keller 12,8%
Um belíssimo exemplar da safra 2022, que trouxe um perfil mais fresco e equilibrado. Se mostrou bastante distinto do anterior, com mais tensão e verticalidade, fruta mais contida, notas de ervas verdes e cogumelos, além de alta acidez e taninos mais texturados. Um dos destaques do painel, sobretudo para quem aprecia Pinot Noir multidimensional, com mais camadas e equilíbrio fino. R$ 498.