Roberto Henriquez é um dos destaques da nova geração de produtores de vinhos naturais chilenos. Trabalha com um pequeno número de viticultores locais, tendo acesso a vinhedos com grande concentração de vinhas velhas, muitas delas superiores a 100 anos. E o Rivera del Notro é um dos vinhos elaborados desta forma, a partir de parreiras pré-filoxéricas.
Este monovarietal de País foi elaborado com uvas de um único vinhedo, plantado de acordo com os princípios da agricultura orgânica em solos aluviais, a cerca de 800 metros do rio Bio Bio. A composição do solo indica que este local fez parte do curso do rio no passado.
Na vinificação, após colheita manual, as uvas passaram por fermentação com uso exclusivo de leveduras indígenas e sem controle de temperatura, em tanques de aço inoxidável. O vinho não passou por filtração ou colagem, apenas leve adição de sulfitos antes do engarrafamento. Foram produzidas apenas 3.000 garrafas nesta safra.
Degustando
Um vinho leve e elegante, destoando da potência e/ou rusticidade que muitas vezes caracteriza vinhos elaborados a partir da variedade País. No visual, mostrou uma coloração vermelho romã, com baixa concentração, lembrando um Poulsard do Jura. Já no olfativo, uma discreta presença de frutas (framboesa, acerola e pitanga), com notas de especiarias mais doces (canela) e pimenta do reino.
Na boca, um vinho de alta acidez, taninos finos e leves e corpo médio. As frutas que marcaram o nariz apareceram com mais destaque na boca e, juntamente com uma característica mais picante, o faz um vinho leve e gastronômico. Do lado negativo, apenas chamou a atenção uma nota de amargor no retrogosto. Este vinho é importado para o Brasil pela La Vinheria e era oferecido no site da importadora a R$ 199,90 em janeiro de 2021.
| Nome do Vinho | Rivera del Notro |
| Safra | 2017 |
| Produtor | Roberto Henriquez |
| Enólogo | Roberto Henriquez |
| Uva | País |
| Solo | Aluvial |
| Graduação Alcoólica | 11,5% |
| Região | Itata (Ñubel) |
| Denominação | Valle del Bio Bio |
| País | Chile |
| Agricultura | Orgânico |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | La Vinheria |