Last Updated on 8 de janeiro de 2024 by Wine Fun
Gosta de Pinot Noir da Borgonha? Pois é, aí vai uma notícia ruim. Nas últimas semanas, os preços dos Pinot Noir rotulados sob a denominação regional da Borgonha subiram 30% no atacado, a nível de négociant. E o motivo para tal mudança de preço foi o desequilíbrio entre a produção de vinho branco e vinho tinto nesta região francesa, na safra 2020.
“De modo geral, a colheita foi muito satisfatória para os brancos (Chablis e Mâcon), mas insuficiente para os tintos (Côte d’Or e Côte Chalonnaise)”. Estas foram palavras de François Labet, vice-presidente do departamento de marketing de vinhos da Borgonha (BIVB), em entrevista à publicação francesa Vitisphere.
Escassez de Borgonha tinto
Labet destaca que existe uma “enorme escassez de volume” para os vinhos tintos, ou seja, a Borgonha está cada vez mais tendendo para vinhos brancos, agravando as pressões sobre os estoques. Embora o BIVB esteja esperando uma safra abundante, estimada em 1,55 milhão de hectolitros, a participação dos vinhos tintos despencou. “Estimamos que haverá 75% de vinho branco e 25% tinto. No passado, a proporção era de um terço branco para dois terços tinto”, destacou Labet.
E a resposta veio na forma de preços mais altos. “Uma distinção deve ser feita entre a denominação genérica da Borgonha, que passou de 900 para 1.200 euros por barril e AOC Côte d’Or, que está indo muito bem, e subiu de 1.100 para 1.200 euros por barril”, relata Jérôme Prince, presidente da maior associação de vinhos da Borgonha.
“Do ponto de vista da quantidade, há um desequilíbrio entre Chardonnay e Pinot Noir. É preciso apenas uma safra diferente para que haja tensão”, resume Pierre Gernelle, diretor da federação de négociants da Borgonha.
Fonte: Vitisphere