A Weingut Messmer foi fundada por Herbert e Elizabeth Messmer em 1960 em Burrweiler, no sudoeste da Alemanha, a menos de 80 km da fronteira com a França. Atualmente cultivam cerca de 27 hectares de vinhedos, dos quais 82% dedicados às variedades brancas e o restante para as tintas, com destaque para a Pinot Noir, chamada de Spätburgunder na Alemanha.
Este Pinot Noir da safra 2012 é da linha de entrada da vinícola, porém faz parte de um lote de vinhos mais maduros que foram lançados vários anos depois de sua colheita. Foi elaborado com uvas de cultivo orgânico provenientes do vinhedo Burrweiler Schlossgarten, com solos de grande proporção de calcário. Na vinificação, passou por maceração a frio e os cachos foram parcialmente desengaçados antes da fermentação e estágio em barris de carvalho. Antes do engarrafamento, o vinho passou por leve filtração, mas sem colagem.
Degustando
Um vinho que surpreendeu pela vivacidade e elegância. No visual, mostrou coloração granada e baixa concentração, enquanto no olfativo foi muito expressivo, daqueles vinhos que parecem refrescar o nariz. Destaque para os aromas intensos de cereja fresca, notas florais (rosas), especiaria, menta e couro.
Na boca, se apresentou com acidez elevada, corpo médio e taninos sedosos. Mostrou presença destacada de fruta fresca no gustativo, um vinho picante, elegante e muito fresco, com vivacidade e expressão. Esta cuvée era trazida para o Brasil pela Weinkeller, mas já estava esgotada no site da importadora. Na Europa custa em torno de € 15.
| Nome do Vinho | Spätburgunder |
| Safra | 2012 |
| Produtor | Weingut Messmer |
| Enólogo | Bernd Henninger |
| Uva | Pinot Noir |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 12,5% |
| Região | Burrweiler (Rheinland-Pfalz) |
| Denominação | Pfalz |
| País | Alemanha |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Weinkeller |