O vinho da África do Sul vive um momento de renascimento. Neste contexto, Samantha Suddons, responsável pela Vine Venom, integra esta nova geração. Antes de desenvolver seu próprio projeto, trabalhou com Johan Reyneke e, posteriormente, com Chris e Andrea Mullineux, além de ter participado de iniciativas em Swartland, como Terracura, Silwervis e Smiley. Essa trajetória ajuda a explicar sua metodologia de trabalho, baseada em vinhos de pequena produção, fermentações naturais, uso contido de madeira e práticas de baixa intervenção.
O Spektra 2021 é um bom exemplo. Este monovarietal de Syrah usa uvas provenientes de um pequeno vinhedo de parcela única situado nas partes mais altas do Paardeberg, em Swartland, sobre solos de granito decomposto. Na vinificação, fermentação natural com 100% de cachos inteiros, extração suave por pisa a pé e remontages. O vinho fez estágio de 18 meses em barricas usadas de carvalho francês de 228 litros.
Degustando
Para quem aprecia Syrah em um estilo que remete mais ao Rhône Norte do que às expressões mais frutadas de tantas regiões do Novo Mundo, aqui está um vinho para desfrutar. No visual, apresentou coloração rubi de intensidade média a alta, com olfato intenso e complexo. Destaque para os aromas de frutas negras (cereja negra, amora, cassis e ameixa), acompanhados de notas de azeitona preta, pimenta, lavanda, violeta, grafite, ervas secas e garrigue, com um discreto toque de caixa de charuto.
O palato apresentou um excelente equilíbrio entre notas de frutas negras, e elementos mais associados a características terciárias e savoury, como couro, terra, carne e bacon, além de ervas secas. De acidez média a alta, um Syrah encorpado, porém sustentado por frescor e tensão, com taninos finos e presentes. Preciso, profundo e de textura polida, fechou com longa persistência. Os vinhos de Samantha Suddons chegam ao Brasil pela Uva Vinhos e esta cuvée custava na faixa de R$ 400 em agosto de 2026.
| Nome do vinho | Spektra |
| Safra | 2021 |
| Produtor | Vine Venom |
| Enóloga | Samantha Suddons |
| Uvas | Syrah |
| Solos | Granito decomposto |
| Graduação alcoólica | 14,3% |
| Sede da vinícola | Riebeek-Kasteel (Western Cape) |
| País | África do Sul |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Baixa Intervenção |
| Importador no Brasil | Uva Vinhos |