Seleção massal e seleção clonal: conheça as diferenças
É impossível produzir um bom vinho sem uvas de qualidade. E a qualidade das uvas, por sua vez, tem muito a ver com as suas videiras. Daí a importância que Leia mais… »
Tag: Educacional
Colocar umas pedrinhas de gelo no vinho. Pode isso, Arnaldo?
Para muita gente, o perfeito companheiro de um uísque, sobretudo em um país quente como o Brasil, é um cubo de gelo. Scotch on the rocks (uísque escocês com pedras Leia mais… »
Malbec: uma uva francesa que ganhou o mundo a partir da Argentina
Uma uva francesa, mas de alma sul-americana. Possivelmente originária da região de Cahors, a Malbec ganhou uma posição de destaque no mundo do vinho por conta do crescimento rápido das Leia mais… »
Cinsault: buscando recuperar o espaço perdido
A Cinsault é uma variedade que passou por altos e baixos nas últimas décadas, mas que começa a achar um novo espaço. Assim como a Carignan, sua área plantada cresceu Leia mais… »
Para que serve o fundo côncavo das garrafas de vinho?
Muita gente que aprecia vinhos já deve ter se perguntado o porquê de muitas garrafas terem um fundo côncavo, com uma cavidade na parte de baixo. Para alguns, seria até Leia mais… »