SO2: três caracteres que geram uma imensa polêmica

Polêmica é a palavra adequada na hora de discutir a presença no vinho de uma substância em particular: o anidrido sulfuroso ou dióxido de enxofre, daqui para frente referido simplesmente Leia mais… »

Botrytis ou podridão nobre, sinônimo de vinhos de sobremesa de qualidade

Podridão nobre é um termo que pode parecer contraditório. Mas, no mundo do vinho, é uma grande qualidade, da qual resultam alguns dos melhores vinhos de sobremesa. Porém, como o Leia mais… »

Confraria virtual: como dividir vinhos com os amigos mesmo na pandemia

Em tempos de pandemia, temos que usar a criatividade para fazer frente às limitações que surgiram em função do COVID-19. Muitos de nossos hábitos mudaram, inclusive no que diz respeito Leia mais… »

Nebbiolo: sensível e temperamental, mas maravilhosa

Se a nível internacional muita gente acredita que a Pinot Noir seja a “rainha das uvas tintas”, ao falar de variedades italianas quase todos concordam que a Nebbiolo ocupa uma Leia mais… »

Cinco motivos para você montar uma confraria de vinhos

Apreciar e dividir um bom vinho é ótimo, ainda mais quando acompanhado dos amigos que também gostam de vinhos. E o melhor é poder apreciar diversos vinhos lado a lado, Leia mais… »