Uma jornada de 8.000 anos: entendendo como a uva se transforma em vinho

O vinho, esta bebida que tanto fascina, surge através da fermentação das uvas. Quase todo mundo que bebe vinho sabe disso, mas você sabe exatamente como ocorre o processo de Leia mais… »

Carvalho francês: envelhecendo com elegância

Vinho e carvalho: para muita gente, a França é quase um sinônimo de qualidade nestas duas áreas. Se no vinho, o assunto é muito aberto a discussões, no que diz Leia mais… »

SO2: três caracteres que geram uma imensa polêmica

Polêmica é a palavra adequada na hora de discutir a presença no vinho de uma substância em particular: o anidrido sulfuroso ou dióxido de enxofre, daqui para frente referido simplesmente Leia mais… »

Botrytis ou podridão nobre, sinônimo de vinhos de sobremesa de qualidade

Podridão nobre é um termo que pode parecer contraditório. Mas, no mundo do vinho, é uma grande qualidade, da qual resultam alguns dos melhores vinhos de sobremesa. Porém, como o Leia mais… »

Confraria virtual: como dividir vinhos com os amigos mesmo na pandemia

Em tempos de pandemia, temos que usar a criatividade para fazer frente às limitações que surgiram em função do COVID-19. Muitos de nossos hábitos mudaram, inclusive no que diz respeito Leia mais… »