Uma técnica com sotaque do Beaujolais: conheça mais sobre a maceração carbônica
Maceração carbônica rompe fronteiras do Beaujolais e ganha adeptos
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Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
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Produzir um bom vinho passa por permitir que o processo de vinificação garanta a absorção ideal dos diversos componentes presentes nas uvas. E é neste contexto que o processo de Leia mais… »
Existem diversas formas para elaborar vinhos rosés e duas delas têm uso mais frequente na Provence, região francesa imortalizada pela qualidade de seus rosés. Se por um lado a técnica Leia mais… »
Será que todos os vinhos brancos são feitos de uvas brancas? E todos os vinhos tintos de uvas tintas? Não necessariamente. Por exemplo, as Champagnes, que há tanto tempo fascinam Leia mais… »
Se muita gente sabe definir o que é um vinho tinto, branco ou rosé, o mesmo não ocorre com vinho laranja. Apesar de ser o resultado da aplicação de um Leia mais… »