Fascinante é a melhor palavra para descrever o mundo do vinho. Não estamos falando de uma simples bebida, mas de um universo repleto de sensações e alegrias. Este site busca descrever um pouco disso, do incrível prazer que vem dessas garrafas.
Você já deve, em algum momento, ter ouvido falar da expressão “parte dos anjos”. Se não, chegou a hora. Durante o envelhecimento em barricas, parte do vinho parece “desaparecer” misteriosamente, Leia mais… »
O oxigênio não é o melhor companheiro do vinho. Por conta disso, uma das maiores preocupações dos enólogos durante os processos de vinificação e envelhecimento é evitar que o vinho Leia mais… »