Elaborando rosés: conheça o método de maceração curta, ou rosé de maceration

Um dos métodos mais utilizados para produzir vinhos rosés é através daquele chamado rosé de maceration que, no fundo, é o mesmo adotado para eleborar um vinho tinto, porém com Leia mais… »

Orange de Noir 2017, Costador

A Costador é uma vinícola localizada na Catalunha, dedicada à elaboração de vinhos de baixa intervenção em vinhedos de altitude, sobretudo com variedades autóctones da região. Grande parte dos vinhedos Leia mais… »

Gallardia del Itata Rosé 2014, De Martino

A De Martino é uma daquelas vinícolas tradicionais que souberam se modernizar, deixando para trás o legado de que vinhos chilenos teriam que ser necessariamente extraídos, potentes e alcóolicos. Um Leia mais… »