Vinificação: conheça melhor a remontage
Entender melhor o processo de vinificação é importante, sobretudo as técnicas que são utilizadas na elaboração do vinho. E uma destas técnicas, usada sobretudo na elaboração de vinhos tintos, é Leia mais… »
Categoria: Aprendendo+
Vinho em garrafa de papelão? Acredite, já existe
Alternativas não faltam para quem gosta de vinho. Não bastasse a quase infinidade de países, uvas e produtores diferentes, cada vez mais surgem opções diferentes no que diz respeito às Leia mais… »
Pigéage: entenda como funciona este importante processo
O mundo do vinho é repleto de técnicas usadas na elaboração deste líquido maravilhoso, boa parte delas originárias da França. E uma delas é chamada de pigéage, um importante processo, Leia mais… »
Fermentação com cachos inteiros: uma técnica em alta
Fermentação com cachos inteiros é uma técnica que vem sendo usada de forma crescente Leia mais… »
Peso da garrafa: proporcional à qualidade do vinho?
Será que dar para medir a qualidade de um vinho pelo peso de sua garrafa? Confira algumas dicas Leia mais… »