Biodinâmica na Bairrada: entrevista exclusiva com Filipa Pato
A percepção de que a forma de interação do homem com a natureza precisa mudar ficou evidente com o COVID-19. Precisamos de novas práticas, novos processos e uma forma de Leia mais… »
Categoria: Produtores
Pithon-Paillé: transformações e vinhos de qualidade
Jo Pithon é um dos personagens que fazem parte da história do vinho natural do Loire. Começou sua primeira vinícola em 1978 na denominação de Anjou, a Domaine Pithon, já Leia mais… »
Filipa Pato: de volta às origens, mas sem maquiagem
Vinhos autênticos e sem maquiagem. Esta é a forma pela qual Filipa Pato descreve sua vinícola. E seu foco apenas nas castas tradicionais da Bairrada (Baga, Bical, Arinto, Cercial e Leia mais… »
Costador: vinhos de altitude e de atitude na Catalunha
Joan Franquet, responsável e enólogo da Costador Terroirs Mediterranis, é mais do que um vinhateiro. Seu trabalho artesanal produzindo vinhos a partir de vinhedos únicos, boa parte deles em altitude Leia mais… »
Entrevista exclusiva com Flavio Pizzato, enólogo-chefe da Pizzato Vinhas e Vinhos
A Pizzato é uma vinícola que vem fazendo a diferença no mundo brasileiro do vinho desde 1999, com o lançamento do seu icônico Merlot 1999. E por trás dos esforços Leia mais… »