Last Updated on 17 de junho de 2020 by Wine Fun
A propriedade La Garrelière, situada em Razines, no Vale do Loire, tem uma longa história. Já foi de posse do Duque de Richelieu, sobrinho do famoso Cardeal e vem sendo cultivada com vinhedos e possui instalações de vinificação ao menos a partir do século XIX. Foi adquirida em 1973 por Pierre Plouzeau, um mercador de vinhos de Chinon e, a partir de 1985, tem sido administrada por seu filho, François Plouzeau.
Atualmente são 20 hectares de vinhedos cultivados de acordo com princípios biodinâmicos, em solos com grande proporção de calcário. Possuem certificação orgânica pela Ecocert e biodinâmica pela Biodyvin. Trabalham principalmente com as variedades locais, como Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc, Gamay e também com a Chardonnay.
Na vinificação, adotam diversos princípios de baixa intervenção, incluindo uso exclusivo de leveduras indígenas e outros que variam de acordo com cada cuvée. Alguns vinhos são filtrados, outros não, é feita colagem com bentonita em alguns, outros sem colagem, o mesmo ocorrendo em relação à adição de sulfitos.
De acordo com as informações no seu site, produzem dez cuvées distintos, sendo cinco brancos, quatro tintos e um espumante rosé.
| Nome da Vinícola | Domaine de la Garrelière |
| Estabelecida | 1973 |
| Website | https://garreliere.com/ |
| Enólogo | François Plouzeau |
| Uvas | Sauvignon Blanc, Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Franc, Gamay |
| Área de Vinhedos | 20 ha |
| Região | Razines (Indre-et-Loire) |
| Denominações | Touraine AOC, Vin de France |
| País | França |
| Agricultura | Biodinâmico |
| Vinificação | Natural |
Fontes e imagem: Website e mídias sociais da vinícola