Last Updated on 6 de abril de 2021 by Wine Fun
Os vinhos da vinícola austríaca Gut Oggau, com seus rótulos bem característicos retratando desenhos de rostos para cada cuvée, se tornaram cult dentre aqueles que apreciam vinhos naturais. E isso tem a ver com qualidade e escassez.
A vinícola foi fundada em 2007 pelo casal Eduard e Stephanie Tscheppe em Oggau, vilarejo às margens do Lago Neusidler, próximo da fronteira com a Hungria. O início do projeto foi a reforma de uma vinícola que estava fechada havia 20 anos, porém com vinhedos antigos.
Isso acabou facilitando a adoção de práticas biodinâmicas, já que este longo período de inatividade permitiu que os pesticidas e tratamentos químicos adotados anteriormente desaparecessem. Ou seja, dois fatores positivos: vinhedos antigos e prontos para práticas de agricultura mais naturais.
Rótulos e nomes
E de onde vêm os desenhos e nomes de cada vinho? Quando começaram a trabalhar com os vinhos na adega, Eduard e Stephanie notaram que cada um deles parecia ter personalidade própria. Assim decidiram criar nomes e rótulos e daí surgiu uma família. Cada vinho recebe um nome, um rosto e um rótulo (desenhado pelo artista Jung von Matt), de acordo com a personalidade de cada vinho.
E toda família tem uma árvore genealógica. Os mais velhos e tradicionais são Mechtild e Bertholdi, dois vinhos produzidos a partir de vinhedos únicos de videiras mais antigas. A segunda geração é composta por Joschuari, Emmeram, Timotheus e Josephine, que vêm de vinhedos de exposição direta ao sol, produzindo vinhos com bom corpo e poder. Por fim, os mais jovens são os netos Atanasius, Theodora e Winifred, vinhos mais leves, ousados e cheios de energia.
Blends e veriedades
Recentemente começaram a produzir também vinhos com blends dos demais, resultando em rótulos frankensteinianos, porém divertidos. Não que isso signifique que os anteriores sejam varietais, já que maioria dos vinhedos é misturada, contendo mais que uma variedade.
Portanto, não é surpresa a pouca menção das variedades de cada vinho, mas são seis uvas no total: as tintas Blaufrankish e Zweigelt; e as brancas Grüner Veltliner, Welchriesling (Riesling Itálico), Weissburgunder (Pinot Blanc) e Gewürtzraminer.
Agricultura e vinificação
Se a agricultura é biodinâmica, sendo certificada pela Demeter, a vinificação também segue os preceitos da mínima intervenção. Leveduras indígenas, sem filtragem, sem colagem e sem adição de produtos químicos e SO2 são parte integrantes dos vinhos de Gut Oggau, já uma tradição desta vinícola familiar.
No final das contas, tudo em família: um casal produzindo vinhos que fazem parte de uma família, cada um de seus membros com suas características e personalidades próprias.
| Nome da Vinícola | Gut Oggau |
| Estabelecida | 2007 |
| Website | https://www.gutoggau.com/en/startseite.html |
| Enólogo | Eduard Tscheppe-Eselböck |
| Uvas | Blaufrankish, Zweigelt, Grüner Veltliner, Riesling Itálico, Pinot Blanc, Gewurtzraminer. |
| Área de Vinhedos | 14 ha |
| Região | Oggau (Burgenland) |
| Denominações | Burgenland |
| País | Áustria |
| Agricultura | Biodinâmico |
| Vinificação | Natural |
| Importador no Brasil | Cave Léman |
Fontes e imagens: website da vinícola; Jenny and François Selection (seu importador nos EUA)