Last Updated on 20 de novembro de 2020 by Wine Fun
Nem parte da geração que colocou o Beaujolais no universo dos vinhos de baixa intervenção, composta por nomes como Lapierre, Breton, Thévenet, Foillard ou Métras, nem no grupo de novos produtores que está revitalizando a região. Terceiro vinhateiro de uma família que comercializava seus vinhos para uma cooperativa, Jean-Claude Lapalu decidiu elaborar vinhos próprios e criou sua vinícola em 1996.
Seus primeiros vinhos em escala comercial foram lançados em 2000, e desde então Lapalu vem ganhando reputação pelos seus vinhos e pela abertura para novos produtores. Vários vinhateiros da mais nova geração da região utilizaram as instalações de Lapalu no começo de suas carreiras, como France Gonzalvez, por exemplo.
Agricultura e vinificação
Atualmente trabalha com 12 hectares de vinhedos plantados com Gamay, dentro do conceito da agricultura orgânica (foi certificado pela Ecocert em 2010), com o uso de diversos princípios biodinâmicos. Boa parte de suas videiras é composta por plantas mais antigas, entre 60 e 100 anos.
Na vinificação, os métodos utilizados dependem do terroir em questão: para alguns cuvées, as uvas são totalmente desengaçadas, em outros usa cachos inteiros, total ou parcialmente. As macerações carbônicas e semi-carbônicas são longas, com duração de cerca de vinte dias.
Nenhum aditivo ou levedura é incluído durante a fermentação, que é feita em tanques de concreto. O envelhecimento ocorre em tanques e/ou barris (sem madeira nova) ou ânforas, por até 10 meses. Os vinhos não são filtrados ou passam por colagem, e doses pequenas de sulfitos (em torno de 10mg/L) são adicionadas no engarrafamento, somente caso seja necessário.
Vinhos
Ele segrega sua linha de vinhos em dois grupos: vinhos para beber em pé, ou vinhos para beber sentado. Geralmente, seus vinhos de entrada se enquadram na primeira categoria, e seus cuvées de parcelas definidas de vinhedos no último.
Dentre os vinhos mais elaborados, destaque para Brouilly Cuvée des Fous, Brouilly La Croix des Rameaux e Brouilly Vieilles Vignes. Entre os outros vinhos aparecem Alma Mater (envelhecido em ânforas), Eau Forte, Beaujolais Village Vieilles Vignes, Côte de Brouilly, além de um monovarietal de Chardonnay.
| Nome da Vinícola | Jean-Claude Lapalu |
| Estabelecida | 1996 |
| Website | Não tem |
| Enólogo | Jean-Claude Lapalu |
| Uvas | Gamay, Chardonnay |
| Área de Vinhedos | 12 ha |
| Região | Saint-Etienne-la-Varenne (Rhône) |
| Denominações | Brouilly, Côte de Brouilly, Beaujolais, Vin de France |
| País | França |
| Agricultura | Orgânica |
| Vinificação | Natural |
Fontes: Polaner Selections (seu importador nos EUA); Idealwine