Henri Bourgeois é uma vinícola fundada em 1935 e localizada em Sancerre, que vem registrando forte crescimento nos últimos anos. Além de elaborar vinhos a partir de seus vinhedos próprios, também atua como négociant, sobretudo para os seus vinhos de entrada. O Les Baronnes é um dos cuvées da sua linha intermediária, elaborado a partir de vinhedos próprios, porém não de parcelas específicas.
Este monovarietal de Sauvignon Blanc foi elaborado a partir de uvas de cultivo sustentável (a propriedade está em conversão para agricultura orgânica, prevista para 2023), plantadas em solos calcários. Na vinificação, a fermentação alcóolica foi realizada com uma combinação de leveduras indígenas e inoculadas, sem fermentação malolática. Antes do engarrafamento, o vinho foi mantido por quatro meses com suas lias em tanques de aço inox.
Degustando
Um vinho fresco e agradável, trazendo uma boa estrutura de boca e um perfil elegante. No visual, mostrou uma coloração amarelo verdeal, trazendo uma boa gama no olfativo. Destaque para as notas de lima da Pérsia, acompanhas por frutas brancas (pera, maçã verde), leve maracujá, pedra molhada e um toque de salinidade.
Na boca, um Sauvignon Blanc com muita tipicidade de sua região de origem, com acidez elevada, frescor, corpo médio e uma textura agradável. Um daqueles vinhos verticais e diretos, que conseguem combinar mineralidade com uma boa estrutura de boca. Este cuvée é trazido para o Brasil pela Grand Cru, com uma safra mais recente sendo oferecida no site da importadora a R$ 402,90 em março de 2021.
| Nome do Vinho | Les Barrones Sancerre Blanc |
| Safra | 2017 |
| Produtor | Henri Bourgeois |
| Enólogo | Jean-Christophe Bourgeois |
| Uva | Sauvignon Blanc |
| Solo | Calcário |
| Graduação Alcoólica | 13% |
| Região | Chavignol (Centre-Val de Loire) |
| Denominação | Sancerre |
| País | França |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
| Importador no Brasil | Grand Cru |