Last Updated on 5 de janeiro de 2025 by Wine Fun
A Poderi Luigi Einaudi é uma vinícola tradicional do Piemonte e sua história se mistura com a da própria Itália. Seu fundador, o economista Luigi Einaudi, além de ter sido Ministro da Fazenda e Presidente do Banco Central italiano, foi o primeiro presidente democraticamente eleito da Itália, com mandato entre 1948 e 1955.
É uma das maiores vinícolas independentes focadas em vinhos de alta gama no Piemonte, com forte crescimento nas últimas décadas. A produção anualmente atinge cerca de 400 mil garrafas, com a Dolcetto aparecendo como variedade dominante, ainda reflexo de sua origem na região de Dogliani. Porém, a Nebbiolo vem rapidamente ganhando espaço, sobretudo por conta de aquisições na área de Barolo. De um patamar na faixa de 15 a 20 mil garrafas ano, a produção anual de Barolos deve superar 100 mil garrafas em breve.
Longa história
Luigi Einaudi entrou na viticultura em 1897, quando, com 23 anos e já estudando economia, adquiriu em Dogliani a propriedade San Giacomo. Este edifício do século XVIII veio acompanhado por cerca de 11 hectares de vinhedos, boa parte deles plantados com Dolcetto. Ele começou a elaborar seus vinhos em 1915 e, desde então, a Poderi Luigi Einaudi, agora na sua quarta geração, seguiu crescendo e ampliando sua área de vinhedos e produção de vinhos.
Após a compra de 3,8 hectares no Cru Terlo em 1958, um passo importante foi a aquisição de uma parcela de 2,2 hectares no mítico vinhedo Cannubi em 1997. Desde que Matteo Sardagna Einaudi assumiu a vinícola no final da década de 1990, a política de expansão da área de vinhedos ganhou força. Foram diversas aquisições em vinhedos de prestígio nas áreas de Barolo e Barbaresco, entre eles três hectares em Neiva, parcelas em Villero, Bussia (nove hectares adquiridos em 2016) e em Monvigliero (primeira safra em 2021).
Vinhedos e agricultura
A área total de vinhedos chega atualmente a 75 hectares, dos quais quase 30 deles na área de Dogliani. A expressão Poderi, que faz parte do nome da vinícola, se refere às 13 propriedades onde mantém vinhedos. Eles se dividem em oito localidades distintas, conforme mapa abaixo.
Em termos de viticultura, a Poderi Luigi Einaudi busca reduzir a intervenção nos vinhedos, já que deixaram de usar maquinário pesado, herbicidas sintéticos ou redes anti-granizo. Nas parcelas em Cannubi adotam agricultura orgânica.
Vinificação e vinhos
A Poderi Luigi Einaudi figura como um produtor que adota uma espécie de síntese entre técnicas tradicionais e mais modernas. Desde que Matteo Sardagna Einaudi assumiu a vinícola, esforços têm sido feitos para redirecionar algumas técnicas de produção para conceitos mais tradicionais. Um destaque é a mudança no envelhecimento dos vinhos, com a redução do uso de barricas e volta aos grande botti tradicionais da região. Por outro lado, até 2017 as fermentações ocorriam em tanques de inox. A partir de então, porém, passaram a adotar tanques de cimento, sobretudo para os tintos. Os vinhos brancos seguem com fermentação em inox, sempre com uso de leveduras selecionadas.
Além de produzir Barolos de alta qualidade, a vinícola também tem uma grande reputação pelos seus Dolcettos. O ponto alto é o Dolcetto Superiore Madonna delle Grazie Vigna Tecc, considerado uma das maiores expressões desta uva no Piemonte. Atualmente produzem, além de um Barolo Chinato e grappa, 16 cuvées diferentes. Destas, seis carregam a denominação Barolo (Ludo, Terlo Vigna Costa Grimaldi, Monvigliero, Cannubi, Bussia e Villero). Além das variedades tradicionais Nebbiolo, Dolcetto e Barbera, vinificam também outras uvas locais (Pelaverga e Arneis) e uvas francesas, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Gris e Sauvignon Blanc.
| Nome da Vinícola | Poderi Luigi Einaudi |
| Estabelecida | 1897 |
| Website | https://www.poderieinaudi.com/en/ |
| Enólogos | Zvonimir Jurkovic, Matteo Sardagna Einaudi |
| Uvas | Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Moscato, Pelaverga |
| Área de Vinhedos | 75 ha |
| Região | Dogliani (Piemonte) |
| Denominações | Barolo DOCG, Dogliani DOCG, Dogliani Superiore DOCG, Langhe DOC, Moscato D’Asti DOCG, Roero Arneis DOCG, Barbaresco DOCG |
| País | Itália |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
Fontes: Website da vinícola; entrevista com o produtor; Associazione Strada del Barolo e grandi vini di Langa
Imagens: Website da vinícola; Porto a Porto e Casa Flora, importadoras no Brasil