Last Updated on 9 de fevereiro de 2024 by Wine Fun
Claus Preisinger faz parte da nova geração de produtores de vinhos de baixa intervenção na Áustria, baseado em Gols, na Burgenland. Sua primeira safra foi em 2000, e desde então ele segue expandindo os 3 hectares de seu pai para os 19 hectares de videiras que cultiva hoje.
Seus vinhedos estão espalhados por 64 parcelas e são plantados, em grande parte, com variedades locais como Zweigelt, Blaufränkisch e Sankt Laurent. Porém, ele também trabalha com uvas “internacionais”, como Pinot Noir, Pinot Blanc, Merlot e Chardonnay. Boa parte dos solos é calcário, algumas parcelas com presença de xisto. Visando melhorar a qualidade de suas uvas, Preisinger converteu seus vinhedos para agricultura biodinâmica em 2006, e é certificado pela Respekt Biodyn.
Vinificação e vinhos
Ele também adota mínima intervenção na vinificação, sem uso de aditivos, leveduras adicionais e pouco sulfito é adicionado aos seus vinhos, apenas uma parcela mínima antes do engarrafamento, se ele julgar estritamente necessário. Os vinhos não passam por colagem ou filtragem. Envelhece muitos de seus vinhos em ânforas ao invés de barris de madeira.
A linha de vinhos produzidos segue crescendo. Se no início focava mais em tintos de variedades tintas locais, além da Pinot Noir, passou também a produzir brancos, e, mais recentemente rosés e espumantes.
| Nome da Vinícola | Preisinger |
| Estabelecida | 2000 |
| Website | http://www.clauspreisinger.at/ |
| Enólogo | Claus Preisinger |
| Uvas | Zweigelt, Blaufränkisch, Sankt Laurent, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Weissburgunder |
| Área de Vinhedos | 19 ha |
| Região | Gols (Burgenland) |
| Denominação | Wein aus Österreich |
| País | Áustria |
| Agricultura | Biodinâmico |
| Vinificação | Natural |
Fontes: Website da vinícola; RAW Wine; Volker Wine Co (seu importador nos EUA); Newcomerswine (seu importador no Reino Unido); Cave Léman (seu importador no Brasil)