Robert Weil é a maior e uma das mais importantes vinícolas da região de Rheingau, na Alemanha. Registrou um enorme crescimento desde que seu controle foi adquirido pelo grupo japonês Suntory em 1988, mas segue elaborando vinhos reconhecidos como dentre os melhores de sua região, com foco exclusivo na Riesling.
Apesar de trabalhar apenas com uma varietal, elabora um grande número de cuvées distintos. Em primeiro lugar, tem presença em diversos vinhedos distintos em torno de Kiedrich, onde é sediada, alguns dos quais pertencentes às mais altas classificações de acordo com a VDP. Além disso, elabora em diferentes estilos, tanto no que diz respeito a nível de acidez como grau de açúcar dos mostos.
Mais de 150 anos de história
Dr. Robert Weil comprou seus primeiros vinhedos nas encostas de Kiedrich em 1867. Na época, ele ainda atuava como professor de alemão na Universidade de Sorbonne, em Paris, mas pouco mais tarde foi forçado a deixar a França, por conta da guerra franco-prussiana de 1870-71. Fundou a vinícola em 1875, entrou para VDP (associação que reúne os principais produtores alemães) em 1907 e passou o negócio para seu filho em 1920.
A Robert Weil seguiu familiar até 1988, quando seu neto, de mesmo nome, negociou o controle da vinícola para a japonesa Suntory. No entanto, a propriedade seguiu sendo administrada por um membro da família, Wilhelm Weil, que segue até hoje como diretor-geral. A entrada dos japoneses, porém, permitiu uma rápida expansão, com a área de vinhedos saindo dos 18 hectares de 1988 para os 90 hectares atuais.
Agricultura e vinhedos
Alguns dos vinhedos da Robert Weil ficam dentre os melhores de Rheingau. Possui parcelas no vinhedo Kiedrich Gräfenberg, classificado como VDP.Grosse Lage, o mais alto da classificação não oficial da Alemanha. Cultiva também parcelas nos vinhedos Kiedrich Klosterberg e Kiedrich Turmberg, ambos com classificação VDP.Erste Lage, equivalente a um Premier Cru francês.
As videiras variam em idade, com as mais antigas superando 50 anos, com densidade de 5.000 a 6.000 plantas por hectare. Os vinhedos são cultivados de acordo com práticas sustentáveis, com uso exclusivo de fertilizantes orgânicos e sem herbicidas.
Vinificação
Na vinificação, adotam práticas convencionais. Depois de leve prensagem, o sumo é transferido por gravidade para os tanques de fermentação (de aço inoxidável ou grandes formatos de madeira, dependendo do cuvée), com controle de temperatura por um período entre seis e 12 semanas, e crescente uso de leveduras indígenas.
Os vinhos são, em seguida, enviados para estágio em aço inoxidável ou barris tradicionais de carvalho, de diversos tamanhos. Os vinhos secos de maior estrutura são fermentados e envelhecidos em barris, pois a Robert Weil afirma que a micro-oxigenação proporciona aos vinhos uma maior complexidade estrutural. Para os vinhos mais leves ou mais doces, são usados tanques de aço inoxidável.
Vinhos
A linha de vinhos pode ser segmentada de acordo com a classificação dos vinhedos, e posteriormente, pelo grau de açúcar no mosto dos vinhos. Sua linha mais valorizada vem do vinhedo VDP.Grosse Lage Kiedrich Gräfenberg, com quatro cuvées distintos (Trocken, Spätlese, Auslese e Beerenauslesen).
A seguir vêm os vinhos dos vinhedos VDP.Erste Lage, Kiedrich Klosterberg e Kiedrich Turmberg, com três cuvées para cada. Elabora também um VDP.Ortswein Trocken chamado Kiedricher e, por fim, quatro cuvées distintos (Trocken, Tradition, Halbtrocken e Kabinett) na sua linha de entrada VDP.Gutswein.
Recentemente foi fundada uma nova empresa, com os vinhos sendo vendidos com o rótulo Weil Junior. Elaborados a partir de vinhedos de terceiros na região de Rheinhessen, estes vinhos ampliaram o portfólio com as variedades Chardonnay, Pinot Gris, Pinot Blanc e Pinot Noir. Embora a produção seja conduzida pela Robert Weil, a empresa é totalmente independente.
| Nome da Vinícola | Weingut Robert Weil |
| Estabelecida | 1875 |
| Website | https://www.weingut-robert-weil.com/en/ |
| Enólogos | Michael Thrien, Christian Engel, Fabian Kretschmer |
| Uvas | Riesling |
| Área de Vinhedos | 90 ha |
| Região | Kiedrich (Hesse) |
| Denominação | Rheingau |
| País | Alemanha |
| Agricultura | Sustentável |
| Vinificação | Convencional |
Fontes: Website da vinícola; Suntory; Vinum; WineGuide; VDP
Imagem: Website da vinícola