La Part Du Colibri Côt 2015, Le Fay d’Homme
Malbec no Loire? Sim, quando falamos de Côt, estamos falando de um dos nomes pela qual a Malbec é conhecida na França (outro nome também bem usado é Auxerois). Mas Leia mais… »
Tag: Agricultura biodinâmica
Domaine de la Garrelière: biodinâmica e qualidade no Loire
A propriedade La Garrelière, situada em Razines, no Vale do Loire, tem uma longa história. Já foi de posse do Duque de Richelieu, sobrinho do famoso Cardeal e vem sendo Leia mais… »
Conheça mais sobre os vinhos biodinâmicos
O movimento biodinâmico tem crescido de forma acelerada e segue ganhando importância no mundo do vinho. Inicialmente restrito a pequenos produtores, sobretudo na França e Alemanha, vem conquistando adeptos em Leia mais… »
Dinamica 2018, Filipa Pato
Filipa Pato vem fazendo um trabalho extenso e pioneiro na elaboração de vinhos naturais na Bairrada, focando sobretudo na variedade local, a baga, com poucos vinhos de outras variedades. A Leia mais… »
Biodinâmica na Bairrada: entrevista exclusiva com Filipa Pato
A percepção de que a forma de interação do homem com a natureza precisa mudar ficou evidente com o COVID-19. Precisamos de novas práticas, novos processos e uma forma de Leia mais… »