Domaine de Saint Pierre: buscando a melhor expressão do terroir
A Domaine de Saint Pierre é uma vinícola relativamente jovem, situada em Mathenay, no Jura, com vinhedos ao lado da igreja que serviu para a inspiração tanto para o nome Leia mais… »
Tag: Agricultura orgânica
Bourgogne Coulanges la Vineuse 2016, Vini Viti Vinci
Um dos mentores de Nicolas Vauthier foi Philippe Pacalet, um dos maiores expoentes do uso de maceração semi-carbônica na Borgonha, técnica que aprendeu de seu tio, o lendário Marcel Lapierre. Leia mais… »
Pinot Noir Les Varrons 2018, Domaine Labet
A Domaine Labet, considerada como uma das pioneiras na região do Jura a fazer a vinificação por vinhedos independentes, segue se aperfeiçoando nesta estratégia. Com isso, buscam trazer a máxima Leia mais… »
Leuconoe 2018, Cantine Madonna delle Grazie
A Cantine Madonna delle Grazie surgiu no seu formato atual em 2003 e, desde então, foca 100% de seus esforços na variedade Aglianico. Mais especificamente, de dedica integralmente à Aglianico Leia mais… »
Langhe Rosso 2016, G.D. Vajra
A vinícola G.D. Vajra, apesar da elaboração de Barolos de alta qualidade (produz quatro cuvées diferentes, entre eles o famoso Bricco delle Viole), também é conhecida pela sua estratégia de Leia mais… »