Résonance 2020, Champagne Marie-Courtin
A Côte-de-Bars é a subregião mais ao sul de Champagne, situada mais perto de Chablis do que de Reims, mostrando o mesmo solo de calcário Kimmeridgiano que a região da Leia mais… »
Tag: Baixa Intervenção
Sulfitos: como eles impactam os aromas e sabores do vinho?
Centro de tantas controvérsias, sobretudo para quem aprecia naturais ou de baixa intervenção, os sulfitos têm um impacto relevante não somente na elaboração dos vinhos. Eles podem alterar, dependendo de Leia mais… »
Coulée de Serrant 2007, Nicolas Joly
Coulée de Serrant é um vinho singular. Não somente por ser o único vinho produzido na denominação de origem que leva seu nome, mas também por seu estilo. Em um Leia mais… »
Steinertal Grüner Veltliner Smaragd 2019, F.X. Pichler
FX Pichler é um dos grandes nomes do vinho austríaco, com foco nas duas uvas de maior cultivo em Wachau: Grüner Veltliner e Riesling. Uma das referências desta denominação de Leia mais… »
L’Or d’Eugène Perpetuelle Blanc de Noirs NV, Famille Moussé
A família Moussé, baseada no vilarejo de Cuisles, tem uma longa tradição na viticultura, cultivando vinhedos desde 1750. Este vilarejo da Champagne chama a atenção pelo seu solo peculiar, que Leia mais… »