Estilo de vinho e geologia: o caso de Gevrey-Chambertin

Se a Borgonha talvez seja a região vinícola mais admirada do mundo, não faltam motivos para tentar analisar cada uma de suas partes individualmente. Seus vinhedos carregam uma tradição secular, Leia mais… »

Vinho e ciência: índice tenta identificar qual variedade de uva é mais adequada para cada região

Grande parte da produção de vinhos do mundo está concentrada em algumas poucas regiões.  E isso se deve, além de fatores culturais e históricos, a questões climáticas. De fato, é Leia mais… »

Gevrey-Chambertin La Justice 2014, Jérôme Galeyrand

Ao contrário de muitos produtores da Borgonha, Jérôme Galeyrand, que é originário da região do Loire, não tem uma tradição familiar na vinicultura. Após trabalhar na Domaine Alain Burguet, decidiu Leia mais… »

Saint-Aubin Premier Cru Les Combes 2015, Philippe Colin

Philippe Colin criou sua vinícola em 2004. Foi quando, por ocasião da aposentadoria de seu pai, a Domaine Michel Colin-Delége (vinícola de sua família), foi dividida em três partes. Algumas Leia mais… »

La Fussière Maranges Premier Cru 2015, Domaine Chevrot

A Domaine Chevrot é uma vinícola familiar localizada em Cheilly-lès-Maranges, na fronteira sul da Côte de Beaune. Atualmente cultiva cerca de 20 hectares de vinhedos, a maior parte dos quais Leia mais… »