Acidez no vinho: quais são as variedades que mais se destacam?

Quem aprecia vinhos sabe que a acidez é um dos pilares da qualidade. Em excesso, pode desequilibrar; em falta, compromete ainda mais. O segredo dos grandes vinhos está justamente no Leia mais… »

Conheça a região de Penedès, um dos berços do vinho espanhol

Barcelona, uma das mais bonitas cidades da Europa, tem um estilo de vida ligado ao Mediterrâneo, com muito sol e excelente gastronomia. E o vinho não poderia faltar, até porque Leia mais… »

Vouvray: diversidade e a excelência da Chenin Blanc

Vouvray e Chenin Blanc: um casamento perfeito. Situado no coração da região de Touraine e às margens do Loire, este vilarejo dá nome à denominação de origem, com seu passado Leia mais… »

Dois vinhos brancos naturais evoluídos do Loire

Qual a longevidade de vinhos brancos naturais? Muita gente aposta que são vinhos aptos somente para consumo rápido, mas estes dois exemplares provenientes do Loire mostraram que generalizações não fazem Leia mais… »

El Bandito Cortez 2015, Testalonga

A combinação perfeita. A safra 2015 recebeu reconhecimento com uma das melhores da história recente do vinho na África do Sul. Entre os fatores que explicam este sucesso, destaque para Leia mais… »