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A região de Châtillonnais, situada no extremo norte da Borgonha, é frequentemente um enigma para aqueles quem não é familiarizado com a Borgonha. A ausência de uma denominação de origem Leia mais… »

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Para quem aprecia espumantes, a primeira associação com a França geralmente passa por Champagne. Além do altíssimo padrão de qualidade, é também a região francesa com maior produção de espumantes, Leia mais… »

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Os vinhos da Borgonha certamente ficam entre os mais desejados do mundo. Esta região, onde a Pinot Noir e Chardonnay são as principais estrelas, é responsável por apenas 3% dos Leia mais… »

Clotilde Davenne: Chablis e algo mais no norte da Borgonha

O norte da Borgonha tem várias faces distintas, a principal delas sendo Chablis, famosa pelos seus Chardonnays elegantes e muito minerais. Mas há outras localidades distintas, como Saint-Bris, a única Leia mais… »