Maison, produtor independente ou cooperativa? Conheça os produtores de Champagne

Com uma produção anual superior a 320 milhões de garrafas e respondendo por cerca de 20% do faturamento total do setor do vinho na França, Champagne é uma região de Leia mais… »

Champagne seco ou doce: você sabe o que define seu grau de dulçor?

Champagne é certamente o espumante mais desejado do mundo. Talvez seja a denominação de origem de vinhos mais conhecida, com seus espumantes consumidos por uma enorme gama de pessoas. Desde Leia mais… »

Teroldego: conheça a uva símbolo do Trentino, “tia” da Syrah e descendente da Pinot Noir

O mundo do vinho vive um período de valorização das uvas autóctones, que bem representam o terroir de suas regiões de origem. E a Itália tem muito a oferecer em Leia mais… »

Definindo vinhos de baixa intervenção: quais são os critérios da RAW Wine

A definição do que são vinhos naturais segue sendo muito debatida, até porque não existe consenso de quais são os critérios e quais as métricas de avaliação. Um passo importante Leia mais… »

Savagnin: uva ancestral e pouco difundida

As discussões sobre uva favorita podem ser sem fim, mas quando falamos de quais delas tem mais história, não há como discutir que a Savagnin tem um lugar em destaque. Leia mais… »