Assemblage SA, Domaine Nowack
Embora o nome Novack não soe francês, a família tem um longo histórico na Champagne, chegando em 1795 e iniciando na viticultura em 1850. Desde 2011 a vinícola tem Flavien Leia mais… »
Tag: Extra brut
Les Vignes de Montgueux, Champagne Jacques Lassaigne
A Champagne Jacques Lassaigne é um produtor artesanal (pouco mais de quatro hectares de vinhedos próprios), localizado em Montgueux, pequeno vilarejo no coração da Côte de Bars. Atualmente sob administração Leia mais… »
Champagne seco ou doce: você sabe o que define seu grau de dulçor?
Champagne é certamente o espumante mais desejado do mundo. Talvez seja a denominação de origem de vinhos mais conhecida, com seus espumantes consumidos por uma enorme gama de pessoas. Desde Leia mais… »
Descoberta arqueológica reforça tese que a preferência por Champagnes mudou
Como tantas áreas, não há como negar que o mundo do vinho também vive de fases distintas. Por exemplo, a partir da década de 1990 houve uma enorme transformação no Leia mais… »